Новікова, Наталя Володимирівна, Херсонський державний аграрний університет, Україна
-
Том 1, № 1(72) (2020) - Технологія легкої і харчової промисловості
САНІТАРНО – ГІГІЄНІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОЛОКА-СИРОВИНИ ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ЯКІСТЬ СИРУ
Анотація 129-134 PDF -
№ 2(73) (2020) - Технологія легкої і харчової промисловості
ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ПОЛІПШЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТОРТІВ НА ВАФЕЛЬНІЙ ОСНОВІ
Анотація 48-53 PDF
ISSN: 2078-4481