Новікова, Наталя Володимирівна, Херсонський державний аграрний університет, Україна

• Том 1, № 1(72) (2020) - Технологія легкої і харчової промисловості
  САНІТАРНО – ГІГІЄНІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОЛОКА-СИРОВИНИ ЯКІ ВПЛИВАЮТЬ НА ЯКІСТЬ СИРУ
  Анотація  129-134 PDF
• № 2(73) (2020) - Технологія легкої і харчової промисловості
  ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ПОЛІПШЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТОРТІВ НА ВАФЕЛЬНІЙ ОСНОВІ
  Анотація  48-53 PDF